当一份订价588元的“非遗扬州炒饭”遇上岳云鹏“见不得脏”的洁癖原则,会发生什么?最近,在综艺《盛暑游戏:百厨大战》中,非遗传承东说念主“炒饭仙东说念主”就遇到了这么一场戏剧性的淘汰——菜作念得惊艳,却因灶台一派狼藉被公共评审岳云鹏一票否决,短暂引爆全网争议。
这位“炒饭仙东说念主”确凿不是平日火头。他现场展示的扬州炒饭时刻号称鸿篇巨制:两次下蛋提香、三次用葱增香,连专科评委、淮扬菜民众周晓燕和岳云鹏本东说念主皆连连赞誉“惊艳”“安妥传统作念法”。但这说念高端炒饭却没能救得了他杂沓的操作台——现场图片可见,灶台上洒落着米饭、残留蛋液和油渍,厨具碗碟堆积如山,被岳云鹏描摹为“一派散乱”。
于是,岳云鹏作念出了一个让全场不测的决定:淘汰。行为公共评审,他绝不退缩地强调:“灶台整洁度是厨艺的一部分”,并拿我方如故的行状资历例如:“我当过工作员和厨师,见不得脏乱”。他还尖锐点出当下餐饮趋势:“明厨亮灶期间,安全卫生是宾客看得见的”。专科评委邱琼也附议暗示,保执灶台整洁“看似约略,实则难在坚执”。
尽管被淘汰,岳云鹏仍饱读吹选手“打理利索,再接再厉”,魄力鉴定却不结怨蔼。但网友们的不雅点却透彻分辨。
援手派火力全开:“18块的炒饭没法苛求,588的炒饭严格条件没差错!”“若干?588的炒饭?这价钱凡是灶台有少许灰尘皆该被淘汰!”很多打工族共识说念:“岳云鹏当过工作员,他更懂卫生的遑急”。也有东说念主直言:“厨艺比赛不成只看滋味,卫生自身等于专科的一部分”。
反方则合计这熟悉“小题大作念”:“灶台脏是因为炒饭完毕没来得及打理,又不是一直脏着”“谁家灶台作念完饭能一尘不染?尤其炒饭翻炒时米粒崩溅很正常”。更有东说念主质疑节目骨子:“这等于个披着好意思食外套的文娱秀,真思看专科不如去看央视《厨王争霸》”。
事实上,这场争议早已越过了一档综艺的限度——它折射出现代破钞者对高端餐饮的隐性期待:当你订价588元,卖的就不仅仅滋味,还有全程可感知的专科与尊重。岳云鹏那句“台上大褂要笔挺,台下围裙也得鸡犬不留”开云(中国)kaiyun网页版登录入口,梗概恰是对扫数餐饮从业者的一记教唆:在滋味与卫生的天平上,从来不该有遴选。